Nutricionista de UAN - Pouso Alegre /Cambuí (Cobertura de Férias)

Responsável pelo Gerenciamento da unidade, equipe e atendimento ao cliente, garantindo a qualidade dos produtos oferecidos e a satisfação do cliente.
- Efetuar a padronização e adequações de serviços de acordo ao estabelecido em contrato.
- Efetuar controle e análise do disperdicio.
- Controlar e apontar as estatísticas diarias de volume de serviços.
- Elaborar documentos necessários aos clientes externos e internos.
- Responder pela seleção, recrutamento, contratação, treinamento, capacitação e desempenho profissional dos colaboradores da equipe.
- Manter contato com os usuários do restaurante diariamente, eventualmente pacientes e outros clientes.
- Degustar e aprovar as diversas preparações do(s) cardápio(s).
- Garantir a coleta de amostras e correta identificação e armazenamento das mesmas.
- Garantir o monitoramento dos controles de procedimentos da qualidade.
- Planejar, implementar e supervisionar as atividades de recebimento, pré-preparo, preparo, distribuição das refeições, bem como higienização das áreas.
- Elaborar fluxograma de atividades diárias, semanais , quinzenais e mensais da unidade para cada colaborador.
Conhecimento no sistema Genial, será um diferencial.